<<
>>

6.2.5. Гомилевская Г.А., Арсентьева А. В. Результаты мониторинга объектов сферы туризма и гостеприимства, предоставляющих места размещения на территории Приморского края

Источник: Гомилевская Г.А. Результаты мониторинга объектов сферы туризма и гостеприимства, предоставляющих места размещения на территории Приморского края [Электронный ресурс] / Г.А.

Гомилевская, А.В. Арсентьева // Far East Tourist.– Электрон. науч. журнал.– 2014.– № 3.– Режим доступа: http://tgrb.vvsu.ru/ejournal/

.

…В целях анализа состояния инфраструктуры туризма в Приморском крае в 2013 году был проведен мониторинг предприятий, предоставляющих места размещения.

В результате мониторинга были представлены данные по следующим объектам размещения:

1) Коллективные средства размещения – 485 предприятий с номерным фондом на 37 520 мест; средняя загрузка – 40%.

Согласно мониторингу объектов сферы туризма, предоставляющих услуги размещения, на конец 2013 года в Приморском крае насчитывалось 485 предприятий, среди которых:

- 255 предприятий – базы отдыха, номерной фонд 21 646 мест;

- 195 предприятий – гостиницы, номерной фонд 9771 место;

- 35 предприятий – санатории, санатории-профилактории, номерной фонд 6 103 места (таблица 2).

Таблица 2 – Показатели коллективных средств размещения Приморского края по типу размещения, 2013 год

Тип размещения Кол-во

предприятий

Кол-во мест

Сред. ст-ть

номера, руб.

Коэф. за-

грузки

Объем ус

луг, тыс.

руб

Число раз

мещ.лиц, чел.

База отдыха 255 21 646 2 077 0,23 5 404 508 1 074 658
Гостиница 195 9 771 2 077 0,44 2 525 789 517 766
Санаторий 35 6 103 1 874 0,53 281 507 137 021
Итого 485 37 520 2 010 0,40 8 211 804 1 729 445

Таким образом, базы отдыха Приморского края при средней стоимости номера в 2077 рублей и среднегодовой загрузке 23% получили доход 5 404 508 тыс.

рублей; Гостиницы при той же средней стоимости номера и загрузке 44% получили доход в 2 525 789 тыс. рублей; а санатории при средней стоимости номера в1874 рубля и загрузке 53% получили доход 281 507 тыс. рублей. Общее число размещенных в коллективных средствах размещения лиц составило 1 729 445 человек, из них 62,14% поселились на базе отдыха, 29,94% - в гостинице и 7,92% - в санатории.

Численность работников коллективных средств размещения Приморского края в 2013 году составила 7 372 человека, что показывает рост менее 1% к 2012 году (таблица 3).

Таблица 3 – Численность занятых в коллективных средствах размещения Приморского края по типам размещения, 2012-2013 гг.

Тип размещения Число работников, чел.

2012

Число работников, чел.

2013

Гостиница 2549 2553
База отдыха 3619 3634
Санаторий 1201 1185
Итого 7369 7372

В частности 34,6% всего персонала коллективных средств размещения было занято в гостиницах, 49,3% - на базах отдыха и 16,1% -в санаториях.

Анализ показал, что малое число исследуемых коллективных средств размещения отвечают требования. К примеру, 60 % гостиниц оказывает минимум услуг согласно предоставленному перечню. В основном, это услуги размещения, питания и одна или две дополнительных услуги. Это, как правило, услуги автостоянки, заказ такси, прачечная, химчистка и др. Наиболее популярными из дополнительных сервисов являются автостоянка и заказ такси – такие услуги предоставляют 88% и 84% гостиниц соответственно. Чаще всего гостиницы оказывают 1−3 дополнительные услуги в области безопасности и связи. Здесь подразумеваются такие сервисы, как телефон, кабельное и спутниковое телевидение, интернет, кодовый замок, охранная сигнализация. При этом 94 % гостиниц предоставляют в пользование жильцам телефон. Менее распространены Интернет и спутниковое телевидение – такие услуги оказывают 48 % и 46 % гостиниц соответственно.

…Наиболее активными потребителями услуг проживания и дополнительных услуг гостиниц являются люди со средним доходом, потребители с самым высоким доходом реже используют как дополнительные услуги отеля, так и услуги питания.

Состояние номерного фонда предприятий размещения Приморского края не удовлетворяет потребностям потребителей в качестве, является не достаточно обновленным и укомплектованным в соответствии с требованиями потребителей.

Требуется модернизации и реставрация номерного фонда, а также квалифицированные действия руководителей предприятий по улучшению состояния номерного фонда в соответствии с потребностями рынка.

Выявлен низкий уровень потребления дополнительных услуг средств размещения при одновременной покупательной способности потенциальных потребителей. По нашему мнению, причиной тому является некомпетентность персонала, слабое знание маркетинговых приемов стимулирования продаж дополнительных услуг, а также неудовлетворенность потребителей уровнем обслуживания, что порождает отсутствие повторных покупок и повторного пользования дополнительными услугами в средствах размещения.

Выявлена тенденция потребителей организовывать свое питание самостоятельно за пределами предприятия размещения, за исключением завтрака, который преимущественно включен в стоимость номера. По результатам анализа причинами тому является неразнообразное меню и неудовлетворительная атмосфера предприятий питания при средствах размещения. Причиной тому может служить предположение руководителей предприятий питания при средствах размещения, что они обеспечены постоянным контингентом потребителей и нет необходимости предпринимать дополнительных усилий для стимулирования посещений предприятий питания.

Обнаружена низкая оценка уровня приветливости, компетентности персонала различных служб предприятий размещения, быстроты обслуживания ими гостей. Респонденты выражали недовольство уровнем и качеством обслуживания.

Рекомендации по развитию средств размещения:

- существует объективная необходимость в обучении и повышении квалификации персонала средств размещения края, проведении семинаров и тренингов, подготовке учебными заведениями клиенто-ориентированных, профессиональных кадров.

Опрос специалистов в гостиничной сфере показал необходимость внедрения образовательных программ по направлениям «Менеджмент персонала»,«Маркетинг и реклама», «Стратегический менеджмент», «Инвестиционный менеджмент», «Оптимизация расходов», «Конфликтология», «Управленческий учет и бюджетирование» и другие.

- предложение отелей с использованием оригинальной тематики, в том числе экологической направленности, позиционирования для различных целевых групп с учетом туристских целей;

- расширение спектра дополнительных услуг преимущественно в ССР;

услуг общественного питания, анимационных услуг;

- сглаживание влияния фактора сезонности за счет развития инфраструктуры предприятий размещения и повышения качества маркетинга услуг;

- внедрение новых методов продаж, в том числе электронных;

- активное использование глобальных компьютерных систем бронирования; GDS с учетом роста индивидуальных путешествий;

- автоматизация систем управления отелем, в том числе введение электронных методов регистрации туриста и оплаты услуг (пластиковые карты через ККМ безналичной оплаты или сайт предприятия);

- развитие форм государственно-частного партнерства, в том числе с использованием механизма на основе концессионного соглашения.

<< | >>
Источник: Стреленко Т.Г.. Развитие туризма в Приморском крае: хрестоматия: в 3 ч. Ч. 1: Современное состояние туристской отрасли Приморского края / Т.Г. Стреленко; науч. ред. Г.А. Гомилевская. – Владивосток: Изд-во ВГУЭС,2015. – 316 с.. 2015

Еще по теме 6.2.5. Гомилевская Г.А., Арсентьева А. В. Результаты мониторинга объектов сферы туризма и гостеприимства, предоставляющих места размещения на территории Приморского края:

  1. 6.3.5. Гомилевская Г.А., Арсентьева А.В. Анализ организации услуг питания в специализированном средства размещения (на примере базы отдыха Сидими, с. Безверхово, Приморский край)
  2. Стреленко Т.Г.. Развитие туризма в Приморском крае: хрестоматия: в 3 ч. Ч. 1: Современное состояние туристской отрасли Приморского края / Т.Г. Стреленко; науч. ред. Г.А. Гомилевская. – Владивосток: Изд-во ВГУЭС,2015. – 316 с., 2015
  3. 2.1. Государственная программа Приморского края «Развитие туризма в Приморском крае» на 2013-2017 годы (утверждена постановлением Администрации Приморского края от 07.12.2012 № 396-па)
  4. 5.3. Суржиков В.И. Роль рекреационно-географического положения территории в развитии туризма (на примере Приморского края)
  5. 4.3.2. Арсентьева А.В., Гомилевская Г.А. Государственное регулирование сельского туризма
  6. 4.3.3. Косолапов А.Б., Лозовская С.А. Совершенствование системы сельского туризма гостеприимства в Приморском крае
  7. 3.5. Гомилевская Г.А. Модель водного туристского кластера на примере Приморского края
  8. 4.1.8. Гомилевская Г.А., Щур В. В. Современное состояние и перспективы развития инвестиционного проектирования экологического туризма в Приморском крае
  9. 9.1. Гатауллина С.Ю., Черемшанов С.П. Роль подготовки кадров в развитии туризма в Приморском края
  10. 3.1.Гомилевская Г.А., Щур В.В. Современное состояние и перспективы развития инвестиционного проектирования экологического туризма в Приморском крае
  11. 4.4.4. Гомилевская Г.А., Кушнарева И.Ю. Международный и отечественный опыт развития когрессно-выставочной деятельности: возможности для Приморского края
  12. 4.1.5. Экологический туризм Приморского края не соответствует мировым стандартам
  13. Положение о ведении реестра туристских ресурсов, расположенных на территории Приморского края